牛头的功效与作用可提高免疫力

2022-04-21 09:00:33 来源：

【导读】牛头的功效与作用有哪些？牛头肉质比较鲜嫩，而且还具有抗癌的作用。那么牛头的功效与作用还有哪些呢？今天小编就来给大家介绍一下牛头的功效与作用。

补血益气,提高免疫力,健脾,和胃,强筋,壮骨,抑癌抗瘤

如何挑选牛头

头大，肉多，新鲜，颜色红润为佳。

牛头的制作技巧

屠宰好的牛，挖去牛眼，除去牛角，清洗干净，经过烹饪，即成牛头宴。

牛头的食用禁忌

牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

牛头的适合体质

适宜健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，痰湿体质，阳虚体质

红焖牛头

原料：牛头１个，盐适量，酱油２０克，胡椒粉５克，白糖１０克，味精、香油、鸡汤、水淀粉、油各适量。