燕麦饭可有效补充膳食纤维的

摘要：日前，由中国营养联盟现场发布的《广州居民膳食习惯》的调查报告指出，广州市民对膳食纤维的摄入严重不足，虽意识到粗粮的好处，但食用的频率相当低。什么是膳食纤维呢?膳食纤维是平衡饮食的一个重要部分。而且燕麦还是含有膳食纤维很多的谷物之一，其所含的膳食纤维足足是白米饭的10倍。 　　日前，由中国营养联盟现场发布的《广州居民膳食习惯》的调查报告指出，广州市民对膳食纤维的摄入严重不足，虽意识到粗粮的好处，但食用的频率相当低。对此，营养学医生曾晓飞呼吁，市民应该养成每天食用粗粮的习惯。而在谷物中，膳食纤维含量很高的燕麦可是上佳之选。 　　膳食纤维可以? 　　什么是膳食纤维呢?膳食纤维是平衡饮食的一个重要部分。它来自于天然植物，但身体不能吸收这种物质。这意味着纤维不是一种养分，因此不包含热量或维生素。但是，多吃膳食纤维可以降低血液中的胆固醇;能帮助消化系统处理食物和吸收营养;会控制血糖水平，转而抑制食欲。它包括两种不同的类型，首先是不溶性纤维。简单地说，它可以帮助食物通过肠道，有利于排便。我们可以在下列食物中找到它：豆类、糙米、燕麦、麦麸和完整的粗面粉等。另一种则是可溶性纤维，它可以帮助降低胆固醇和控制血糖。下面这些食物含有它：苹果、大麦、燕麦、梨、草莓等。 　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]　　[[编辑推荐：OL很推崇的10种食物]] 　　[[编辑推荐：牛奶豆浆 谁“钙”胜一筹]] 　　[[编辑推荐：排骨的做法]]

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