碱水粽一斤米放多少食用碱

2024-08-08 09:36:40 来源：

30g左右。包粽子主要放的是糯米，而在糯米中加入食用碱可以增加糯米的粘性，进而改善粽子的口感，一般碱水粽中糯米和碱的比例应该控制在600：38，所以如果是一斤糯米，也就是500克糯米需要配置30g左右的食用碱。以上就是饮食指南栏目下与粽子,糯米,食用碱有关，关于“碱水粽一斤米放多少食用碱”相关内容，希望能够帮助到您！