虾皮疙瘩汤的做法 宝宝补钙食谱做法介绍
2024-09-26 09:34:58 来源：
虾皮疙瘩汤的做法
"宝宝一岁了，什么都不爱吃，就爱喝奶和一些泥糊状的辅食，稍微有点硬的食物吃进去就吐出来，要嘛不嚼直接咽下去，黄妈，我该怎么办啊？”这样的留言我每天都能看到很多，大多是因为辅食早期，妈妈们没有及时的根据宝宝的生长发育，来调整辅食性状导致的！
今天我给大家推荐一道疙瘩汤，疙瘩的颗粒不大，而且足够的软嫩，只要用牙龈轻轻的碾压就能化掉，非常适合锻炼宝宝的咀嚼能力。
这道疙瘩汤的做法很方便，5分钟就能搞定，只需要将面粉和水按2:3的比例调成糊，用漏勺挤挤，下锅煮煮就完成了。这次我特地用南瓜来作为汤底，还加入了有“补钙小能手”之称的虾皮来调味，喝上一口香甜美味。特别是嫌弃辅食没有味道的宝贝一定要尝尝，保准宝宝连碗都添干净。
南瓜虾皮疙瘩汤
参考月龄：11M+
蛋黄1个
虾皮5克
南瓜50克
中筋面粉30克
食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量。
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虾皮放入清水中浸泡30分钟，中途可以多次换水。
虾皮浸泡可以去除多余的盐分和杂质，也有助于虾皮的鲜味煮进汤里。
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中筋面粉中加入45毫升清水，搅拌均匀。
中筋面粉就是超市里很普通的面粉，如果没有，也可以用高筋或低筋面粉来代替
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南瓜切细丝，虾皮剁碎。
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起锅开小火，刷一层薄薄的食用油。
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虾皮放入锅中，炒出香味。
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南瓜倒入锅内，翻炒2分钟，再加入适量清水，煮5分钟。
-6-
舀一勺面糊到漏勺上，轻轻碾压，疙瘩就落下来了。