二红陈皮和大红陈皮哪个好
2024-09-27 09:27:36 来源：
二红陈皮和大红陈皮哪个好？如果在泡水方面相比之下当然是大红皮口感更好，毕竟大红皮的含糖量很多，二红皮的含糖量比较有限。但我们不能说大红皮一定比二红皮好，因为需求不同，有时候并不是单纯比较口感的。
二红陈皮和大红陈皮哪个好
如果陈化年份一样，陈化背景一样，都是一个产地的，那么药物成分是基本一样的，区别不大，但是要记住，一定是三年以上的，这样的陈皮不管是二红和大红陈皮药物成分是转化到位的。短于三年的陈皮不管是大红的还是二红的药物成分都不完全具备。
如果二红陈皮和大红陈皮陈放的时间不同，陈化的状态也有区别，比如大红皮的晒太阳吹风比较合理，二红陈皮都是在一个固定的空间存放，这样大红陈皮的药物成分转化的更好，二红陈皮的药物成分就不够。
这是因为陈皮的陈化药物成分是有一定的要求的，定期的晾晒，要有阳光、空气，存放环境要有合适的温度和湿度，这样陈皮的药物成分才能转化好，不见光，没有风吹日晒的陈皮是得不到合理的转化，药物成分就会很有限。
二红皮和大红皮的区别
另外，还有产地的不同，现在陈皮大致分为普通陈皮和新会陈皮两种，普通陈皮陈化的时间再长药物成分基本是固定的量，新会陈皮的药物成分是随着时间的增长，药物成分也在逐渐增多。这也是二红陈皮和大红陈皮的区别。
所以，在对比二红陈皮和大红陈皮方面，哪个更好并不是绝对的，其中还有多方面需要去判断的，只有口感是大红皮泡水好喝，其他方面可以加微信之后领取尝尝就更清楚了。
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